• LOS BÁSICOS

    Chilaquiles $180
    Verdes o rojos, con crema, cebolla morada, aguacate y queso fresco.
    + huevo al gusto $195
    + pollo deshebrado $200
    +Cecina $215

    Molletes $195
    Planchados con frijoles refritos, queso cheddar, manchego y de cabra, acompañados de pico de gallo con albahaca.

    Omelette $165
    Con espinacas y queso, acompañado de frijoles refritos.

    Huevos Rancheros $160
    Huevos estrellados sobre tortilla de maíz con frijoles refritos en salsa verde, roja o divorciados.

    Huevos Keto $180
    Huevos estrellados sobre queso asadero, acompañados de tocino y aguacate y salsa de tu elección.

    Toast de Aguacate $200
    Pan de centeno, aguacate, ralladura de huevo y ensalada de hierbas.

  • SALUDABLES

    Yogurt griego con frutos rojos $175
    Acompañado de fruta de la estación y granola de la casa.


    Over night oats
    $165
    Avena, leche de almendra, frutos rojos y crema de almendras

    Chia Puding $165
    Pudín de Chia, frutos rojos, almendra fileteada y coco rallado.

    Ensalada de espinaca Greek Style $170
    Con tomate cherry, queso feta, cebolla morada y pepino persa, acompañada de nuestro aderezo griego.

    Ensalada BAIA $190
    Aguacate, pepino persa, y una proteína a elegir (salmón, pechuga de pavo o huevo duro).

  • QUICHES

    Espinaca, queso de cabra y nuez $115
    Portobello, queso de cabra y jitomate $115

  • CON NUESTRO PAN

    Ciabatta de jamón serrano $260
    Pan ciabatta, jamón serrano, queso ricotta, fruta de temporada, miel con romero, arúgula y jitomates deshidratados.

    Grilled Cheese 3 Quesos $225
    Pan de leche, queso Cheddar, Manchego y Brie con manzana verde y arándanos.

    Panini Capresse $215
    Mozzarella, jitomate y un toque de Albahaca.

    Croissant de pavo y queso $185
    Pechuga de pavo, queso manchego, con un toque de mayonesa de la casa.
    + huevo al gusto
    $195

    Panini de pavo $185

    Ciabatta,con pechuga de pavo, queso manchego y un toque de mayonesa de la casa.

    Bagel de Salmón $275
    Salmón ahumado, queso crema, alcaparras, manzana roja, cebolla morada, arúgula y jitomate cherry.

    Focaccia Bruna $265
    Jamón serrano, pesto rojo, queso manchego y arúgula.

  • SWEET TREATS

    French Toast $195
    Pan brioche a la plancha, acompañado de plátano, frutos rojos y miel de maple.

    Banana Toast $210

    Panqué de plátano a la plancha, helado de vainilla, tocino y caramelo de café.

    Waffles de Avena (Gluten Free) $195
    Acompañados de frutos rojos y crema de almendra.

    Concha con frutos rojos $110
    Wafleada y rellena de nata con frutos rojos.

  • PAN DULCE

    Chocolatín $60
    Concha de Vainilla $45
    Croissant $55
    Garra rellena de crema de almendra $68
    Rol de Canela $65
    Rol de Guayaba $68
    Panqué de plátano $55

  • GALLETAS

    Chocochips $55
    Nutella $55
    Kit kat $45
    Conejito $45

  • BEBIDAS

    CALIENTES
    Americano $50
    Cappuccino $65
    Chai Latte $75
    Chocolate caliente $65
    Espresso sencillo $42
    Espresso sencillo cortado $45
    Espresso Doble $45
    Espresso Doble Cortado $48
    Flat White $60
    Golden Milk $70
    Latte $70
    Matcha Latte $70
    Mocha $70
    Matcha Puro $75

  • SMOOTHIES

    Baia Post Workout $140
    Plátano, espinaca, crema de almendra,
    leche de almendra y proteína natural.

    Cocoa Café $95
    Cocoa, cold brew, leche de almendra, plátano y cacao nibs.

    Baia Matcha $95
    Matcha, espinaca, jengibre, plátano y avena.

    Cucú $95
    Plátano, leche de coco, jengibre, canela, cúrcuma y zanahoria.

    B Red $95
    Frutos rojos, yogurt griego

    Piña Colada $95

    Piña, miel, avena, yoghurt griego, plátano, y leche de coco.

    Mango Dash $95
    Mango, miel, yoghurt griego, cúrcuma y leche de coco.

  • FRÍOS o FRAPPES

    Americano $60
    Cappuccino $75
    Chai Latte $90
    Chocolate $80
    Golden Milk $80
    Latte $80
    Matcha Latte $80
    Mocha $80
    Matcha Puro $85

  • INFUSIONES Y TIZANAS

    Cereza Negra
    Caliente $54 Frío $60


    Earl Grey

    Caliente $54 Frío $60


    Manzana y Pera

    Caliente $54 Frío $60

    Fresa y Kiwi

    Caliente $54 Frío $60

    Vainilla y Rooibos

    Caliente $54 Frío $60

    Menta y Albahaca

    Caliente $54 Frío $60

    Té Verde y Moras

    Caliente $54 Frío $60

    Jengibre y Mandarina

    Caliente $54 Frío $60

  • BAIA BAR

    Cerveza Hombre Pájaro etiqueta Hércules $110

    Rye Lager 473ml

    Cerveza Macanuda etiqueta Hércules $110

    English Brown Ale 473ml

    Cerveza Ráfaga etiqueta Hércules $110

    Pale Ale 473ml

  • NEW KIDS ON THE BLOCK

    Affogato $70

    + helado de chocolate $95

    + helado de dulce de leche $95


    Dirty Chai
    Caliente $85 Frío $88

  • OTROS

    Agua de Coco $48
    Aranciata $48
    Agua Mineral $48
    Agua Natural $48
    Jugo de Naranja $65
    Jugo Verde $70

    Jugo de temporada (pregunta por nuestro sabor) $70

  • HELADOS

    Chocolate $65
    Cookie Butter (Lotus) $65

    Dulce Leche $65

    Fresa $65
    Taro $65

    Matcha $65

    Temporada (pregunta por nuestro sabor) $70

  • MÉTODOS

    Sifón Austriaco $95
    Prensa Francesa $80
    Cold Brew $75

  • BAIA AT HOME

    Granola Gourmet $205
    Café en Grano $225
    Café en Grano Descafeinado $255
    Café molido $225
    Café Molido Descafeinado $255

Café BAIA 100% Mexicano