• LOS BÁSICOS

    Chilaquiles $170
    Verdes o rojos, con crema, cebolla morada, aguacate y queso fresco.
    + huevo al gusto $185
    + pollo deshebrado $190

    Molletes $185
    Planchados con frijoles refritos, queso cheddar, manchego y de cabra, acompañados de pico de gallo con albahaca.

    Omelette $150
    Con espinacas y queso, acompañado de frijoles refritos.

    Huevos Rancheros $140
    Huevos estrellados sobre tortilla de maíz con frijoles refritos en salsa verde, roja o divorciados.

    Huevos Keto $170
    Huevos estrellados sobre queso asadero, acompañados de tocino y aguacate y salsa de tu elección.

  • SALUDABLES

    Yogurt griego con frutos rojos $168
    Acompañado de fruta de la estación y granola de la casa.


    Over night oats
    $160
    Avena, leche de almendra, frutos rojos y crema de almendras

    Chia Puding $160
    Pudín de Chia, frutos rojos, almendra fileteada y coco rallado.

    Ensalada de espinaca Greek Style $165
    Con tomate cherry, queso feta, cebolla morada y pepino persa, acompañada de nuestro aderezo griego.

    Ensalada BAIA $185
    Aguacate, pepino persa, y una proteína a elegir (salmón, pechuga de pavo o huevo duro).

  • TOAST

    Toast de Aguacate $195
    Pan de centeno, aguacate, ralladura de huevo y ensalada de hierbas.

  • QUICHES

    Espinaca, queso de cabra y nuez $105
    Portobello, queso de cabra y jitomate $105

  • CON NUESTRO PAN

    Ciabatta de jamón serrano $250
    Pan ciabatta, jamón serrano, queso ricotta, durazno, miel con romero, arúgula y jitomates deshidratados.

    Grilled Cheese 3 Quesos $215
    Pan de leche, queso Cheddar, Manchego y Brie con manzana verde y arándanos.

    Panini Capresse $200
    Mozzarella, jitomate y un toque de Albahaca.

    Croissant de pavo y queso $175
    Pechuga de pavo, queso manchego, con un toque de mayonesa de la casa.
    + huevo al gusto
    $190

    Panini de pavo $175
    Ciabatta,con pechuga de pavo, queso manchego y un toque de mayonesa de la casa. $190

    Bagel de Salmón $255
    Salmón ahumado, queso crema, alcaparras, manzana roja, cebolla morada, arúgula y jitomate cherry.

    Focaccia Bruna $255
    Jamón serrano, pesto rojo, queso manchego y arúgula.

  • SWEET TREATS

    French Toast $190
    Pan brioche a la plancha, acompañado de plátano, frutos rojos y miel de maple.

    Banana Toast $205

    Panqué de plátano a la plancha, helado de vainilla, tocino y caramelo de café.

    Waffles de Avena (Gluten Free) $190
    Acompañados de frutos rojos y crema de almendra.

  • PAN DULCE

    Chocolatín $54
    Concha de Vainilla $35
    Croissant $47
    Garra rellena de crema de almendra $63
    Rol de Canela $60
    Rol de Guayaba $63
    Panqué de plátano $50

  • GALLETAS

    Chocochips $45
    Arándanos con chocolate blanco $45
    Moka $45
    Avena $45

  • BEBIDAS

    CALIENTES
    Americano $45
    Cappuccino $60
    Chai Latte $65
    Chocolate caliente $60
    Espresso sencillo $37
    Espresso sencillo cortado $40
    Espresso Doble $40
    Espresso Doble Cortado $43
    Flat White $55
    Golden Milk $65
    Latte $60
    Matcha Latte $65
    Mocha $65
    Matcha Puro $70

  • SMOOTHIES

    Cocoa Café $85
    Cocoa, cold brew, leche de almendra, plátano y cacao nibs.

    Baia Matcha $85
    Matcha, espinaca, jengibre, plátano y avena.

    Cucú $85
    Plátano, leche de coco, jengibre, canela, cúrcuma y zanahoria.

    B RED $85
    Frutos rojos, yogurt griego
    + Scoop de Proteina
    $45

  • FRÍOS o FRAPPES

    Americano $55
    Cappuccino $70
    Chai Latte $80
    Chocolate $75
    Golden Milk $75
    Latte $75
    Matcha Latte $75
    Mocha $75
    Matcha Puro $75

  • INFUSIONES Y TIZANAS

    Cereza Negra
    Caliente $49 Frío $55


    Earl Grey

    Caliente $49 Frío $55


    Manzana y Pera

    Caliente $49 Frío $55

    Fresa y Kiwi

    Caliente $49 Frío $55

    Vainilla y Rooibos

    Caliente $49 Frío $55

    Menta y Albahaca

    Caliente $49 Frío $55

    Té Verde y Moras

    Caliente $49 Frío $55

    Jengibre y Mandarina

    Caliente $49 Frío $55

  • BAIA BAR

    Cerveza Hombre Pájaro etiqueta Hércules $110

    Rye Lager 473ml

    Cerveza Macanuda etiqueta Hércules $110

    English Brown Ale 473ml

    Cerveza Ráfaga etiqueta Hércules $110

    Pale Ale 473ml

  • NEW KIDS ON THE BLOCK

    Affogato $65

    + helado de chocolate $90

    + helado de dulce de leche $90


    Dirty Chai
    Caliente $80 Frío $83

  • OTROS

    Agua de Coco $43
    Aranciata $43
    Agua Mineral $48
    Agua Natural $43
    Jugo de Naranja $60
    Jugo Verde $65

    Jugo de temporada (pregunta por nuestro sabor) $65

  • HELADOS

    Chocolate $55
    Cookie Butter (Lotus) $57

    Dulce Leche $57

    Fresa $57
    Taro $57

    Matcha $57

    Temporada (pregunta por nuestro sabor) $60

  • MÉTODOS

    Sifón Austriaco $90
    Prensa Francesa $75
    Cold Brew $70

  • BAIA AT HOME

    Granola Gourmet $200
    Café en Grano $220
    Café en Grano Descafeinado $250
    Café molido $220
    Café Molido Descafeinado $250

Café BAIA 100% Mexicano